Еще раз про жимолость
Рубрика: Во саду ли в огороде
Автор: Кормачева Лариса
В своей первой статье я писала про молодые посадки жимолости съедобной. Но время бежит,принося новые проблемы, новые решения и опыт.
Урожайность жимолости складывается,как и у других ягодников, из характеристики сорта и условий выращивания. Понятно, что при покупке мы выбираем самые урожайные, вкусные,устойчивые к осыпанию. Но этот аспект полностью ложится на совесть продавца. В результате мы сажаем,то что нам продали. Это половина успеха. Вторая половина полностью в наших руках. Все сорта перекрестноопыляемые,поэтому нужно покупать два сорта с одинаковым сроком цветения. Если посадить по два сорта раннего, среднего и позднего срока созревания,то можно значительно продлить сбор урожая.
Жимолость должна расти на солнечном месте,обязательно защищенном от ветра. Ей нужно перекрестное опыление, которое обеспечит не ветер, а шмель. Ведь когда цветет жимолость пчелы еще только проснулись, а тяжелый шмель совсем не любит ветер. Если куст постоянно треплет ветер, то на нем будет меньше завязей. Да и те,что есть,будет сбивать ветер. Особенно это актуально для сортов неустойчивых к осыпанию.
После пяти лет выращивания уже обязательно нужно проводить не только санитарную обрезку (сухие,поломанные ветки), но и вырезать неудобные,загущающие куст. Если ветки затеняют друг друга и переплетаются,то даже при обильном цветении, ягоды будет очень мало. Форма куста в основном диктуется сортом. Но даже в этих рамках всегда есть прямостоячие и поникающие ветки. Здесь работает правило, верное для всех растений. На отклоненной ветке всегда больше урожай, чем на вертикальной. Прямостоячие удобны в уходе, меньше страдают от снеговой нагрузки. Поникающие ветки ломает снег. Снежная зима 2010 года буквально распластала мою жимолость. Было очень жалко удалять столько больших веток. Убрала только совсем отломленные. Оставила все, которые держались хотя бы самую малость. Закрепила место отлома. Под кустами жимолости я стелю черный укрывной материал, поэтому нижние ветки не соприкасаются с землей и хорошо видно их состояние. Эти израненные ветки не только успешно отцвели,но и дали приличный урожай. Первые ягоды были обычные, потом стали мельче,начали засыхать листья. Последние я собрала с фактически засохших, отвалившихся веток. Вот такой большой запас жизненных сил меня очень удивил. Так медленно растущая в начале, жимолость,восстановилась к осени. Дала большие приросты и новые мощные побеги. Это меня еще больше убедило,что ягодник с возрастом нуждается в обрезке и положительно на нее реагирует. И делать это нужно осенью. А вот чтобы не потерять после зимы самые продуктивные ветки, куст нужно связывать. Мне все время казалось, что настолько хрупкую жимолость невозможно связать. Но нет ничего мудрее на свете, чем природа. В октябре ветки становятся прочными и гибкими,чего я не наблюдала весной и летом.
Была бы ягода, собрать сумеем! Это не про жимолость. Все просто,но есть несколько аспектов,незнание которых оставит без урожая, даже если ягоды реально висят на ветках. Мои два куста уже были синими от ягоды,зеленых тоже было не мало. Погода выдалась дождливая,после продолжительного сухого периода. Я подумала,что спешить не стоит,пусть вся доспеет,соберу в следующий выходной. Перед отъездом потрясла куст,ничего не осыпается. А когда вернулась, то не поверила своим глазам. Ягоды не было совсем!!! Человеческий фактор исключила сразу. Ветреная,дождливая погода была основной негативной составляющей. Но внимательный осмотр под кустом, не выявил залежей ягод. А те, что нашла были все повреждены и изъедены муравьями и другой мелочевкой. В течении дня под куст с завидным постоянством прилетали два красивых дятла и парочка веселых дроздов. Такой резкий облом сразу научил правильно собирать жимолость.
- Как только появляются первые зеленые ягодки,обязательно раз в неделю поливаю. Хорошая обеспеченность влагой в этот период дает возможность сформировать крупную ягоду, более устойчивую к осыпанию. Если воды будет мало, то куст сбросит часть еще зеленых завязей, чтобы прокормить оставшиеся. А когда поливаешь, жимолость даже цветет продолжительнее. Про подкормки читайте первую статью про жимолость.
- Начинать собирать при первой синей ягодке. Не ждать,когда поспеет основное количество. Этим исключается вероятность осыпания и пробуждения интереса птиц. Зеленая не осыпается и птиц не привлекает. Лучше раньше,чем опоздать. Таким образом выборочная уборка более растянута по времени,более трудоемка,но сохраняет урожай.
- Когда у меня нет возможности собирать жимолость каждый день или через день, то между кустами оставляю пугало.( см.фото.) На палках вешаю диски для отпугивания птиц.
- Под кустами постелен черный укрывной материал. Вся упавшая ягода во время сбора,остается чистой,ее легко потом собрать. Ведь осыпание происходит, именно, когда трогаешь ветки. В спокойном состоянии ягоды упадут только когда переспеют.
Естественно, что при частых сборах небольшого количества ягод, потребляются они в свежем виде. Измельчаю жимолость,добавляю сахар по вкусу. Эту массу использую для бутербродов, кладу в творог, йогурт и т.д., готовлю утоляющий жажду морс . Горчинка,которая прослеживается в жимолости исчезает, аромат и вкус становятся более яркими. На пике плодоношения, за один раз, собираю 1-2кг с двух кустов. Это довольно много, учитывая,что ягоды жимолости очень легкие. Перемалываю все в измельчителе, добавляю сахар 1:1, кипячу минут 5, разливаю горячим, закрываю герметично. Пробовала замораживать свежую ягоду, но аромат теряется. Мне не понравилось,хотя для зимнего компота можно использовать.
Жимолость это вкусный и полезный старт ягодного лета. У меня растут ранние сорта, ведь хочется побыстрее отведать свежих витаминов. Есть одна закономерность в природе, позднеспелые сорта чаще намного урожайнее своих раннеспелых собратьев. Может быть, это правило срабатывает и с жимолостью? Может быть это реальная возможность,для тех, кто недоволен размером урожайности?
Я не сравниванию жимолость с крыжовником и смородиной, она другая во всем. Ведь никто не сравнивает урожайность сливы и вишни.
Желаю всем успеха и радости в ваших садах!
Комментарии:
